Oudejaarsmenu

31 december is naar traditie een dag van culinaire improvisatie en experimenteren.
Als ik op de laatste dag van het jaar vakantie heb, dan breng ik die dag volledig tussen de kookpotten. Het ene gerecht na het andere wordt dan ongedwongen uitgeprobeerd, soms (lees vaak) mislukt en vervolgens opnieuw geprobeerd.

Het menu voor vanavond omvat de volgende selectie :

Amuses :
Rivierkreeftjes met avocado
Gegratineerde oesters (Bron : Genieten)
Oesters natuur
Carpaccio

Voorgerecht :
Sint-jacobsnoten met bosvruchten (Bron : Nest)

Hoofdgerecht : gourmet; omdat de kids dat graag lusten (in tegenstelling tot voorgenoemde)

Dessert : opgerold zwarte woud gebak (Bron : Knack weekend)

Dranken :
Mas Pere Rosado (Colruyt)
Epulum Rioja Gran Reserva 2002 (Delhaize)

Feedback volgt.

Bloed

De postbode heeft mij deze week een belangrijk document bezorgd. Bijna 3 jaar heb ik op dit document gewacht. Ik mag mijzelf nu een echte bloed detective noemen.

Zen

Na 2 weken stress en oververmoeidheid heeft een goede nachtrust (11 uren aan een stuk !), een zwempartijtje en een bezoek aan de sauna me helemaal terug zen gemaakt. Heerlijk terwijl het buiten zo koud is !

Confronterend

"Tessa, kom je naar ons trouwfeest ?" vraag ik langs mijn neus weg tijdens het ontbijt. "Als dat er ooit van zal komen"
Zo confronterend !

Steen

Ik heb zo'n hoofdpijn alsof er een steen op mijn voorhoofd terecht gekomen is.

Gezellig

Oh zo gezellig als je 's avonds na een drukke dag in het donker thuiskomt, terwijl het buiten vriest dat het kraakt, met de warmte van de open haard die je tegemoet komt als je de deur opendoet en de aanblik van 3 schatten onder hun seuzeke voor de TV !

Kitchen Aid

Na jaren twijfelen, overwegen en op mijn centen zitten, ben ik vandaag gezwicht voor de aankoop van een Kitchen Aid. Wat staat hij mooi in onze keuken !
Tijdens de feestdagen zal er dus gebakken en gebakken en gebakken worden !!!

Als ...

"Mama, als ziek zijn, overgeven, in bed moeten liggen, dik worden of ontploffen niet zou bestaan, zou je dan al het snoep van de wereld opeten ?"

Ongezouten mening

Vanmorgen zaten we met z'n vieren gezellig aan de ontbijttafel. Ik merkte op dat het lang geleden was dat we dat nog hadden kunnen doen. Waarop grote T prompt inviel : Ja,mama, jij bent ook zo veel weg; ofwel ben je weg tot in de nacht, ofwel moet je heel vroeg vertrekken, ofwel zit je in een ander land. EEN dag per jaar ben jij slechts thuis !

Krampen

In de auto begint grote T met haar voet te schudden. "Ik heb weer krampen". Waarop ik nadenk; zijn het wel krampen ? "Zijn het krampen of slaapt je voet ?" Terwijl ik het zeg besef ik dat een 7 jarig kind niet weet wat slapende voeten zijn, laat staan het verschil kent tussen krampen en slapende voeten. Waarop ik verder ondervraag : voel je je voet samentrekken (terwijl ik een hand in tetanie naboots) of voel je kriebelingen in je voeten, zo mieren of zo ? Waarop zij antwoordt : "Tintelingen bedoel je ?"

Stress

Kleine T is een slechte eter, zeker als het warm eten betreft. Vanavond proberen we opnieuw met veel moeite hem te laten eten van moeders home made lasagne. Tevergeefs.
Grote T weet raad. "Moet je mijn stressballeke hebben ? Dan kan je er in knijpen terwijl mama het eten in je mond duwt"

Design

Grote T zegt :

"Ik ga vanavond op kleine T zijn 'Trip Trap' zitten"

"En waar moet kleine T dan zitten"

"Op mijn 'Bombo'.

De juiste naam voor het juiste voorwerp, en ook design is haar niet vreemd.

Zo gezegd

Op een ochtend stond de teller van de benzinetank ver in het rood. Snel tanken dus.

"Anders moeten we vanavond te voet naar huis; of met de taxi, of met de bus"

"Of met een karton, met 'Asse' erop"

Overmorgen

Gelukkig is het volgende week time out ! Jodela jodela mountains here we come !

Elke keer opnieuw

Sinds januari van dit jaar denk ik elke week dat het de drukste ooit was, om dan tot de vaststelling te komen dat het de week daarop nog drukker is. En elke week denk ik dat ik mij nog nooit eerder zo moe gevoeld heb, om dan tot de vaststelling te komen ... dat ik de week daarop nog meer moe ben. Maar hoe druk kan drukker worden en hoe moe kan meer moe zijn ?

Lente

Wat deed dat deugd, die eerste lente zonnestralen. Een mens voelt zich helemaal anders.
En de lucht ruikt zo lekker ! Welkom lente !

Goed

Als je met je beide voeten in de stront staat, dan voelt het ongelooflijk goed omringd te worden door mensen die je eruit willen trekken.
Thanks !

Leider

Vanavond hadden we oudercontact voor grote T.
Het is allemaal perfect voor T. Maar de juf zegt dat T. ook wil dat het allemaal perfect is. Ik heb me later op de avond afgevraagd of dat nature of nurture is. Zij zegt zo vaak tegen I. dat "mama vindt dat het altijd perfect moet zijn" - het wordt blijkbaar overgedragen.
Anderzijds was er toch ook een negatief puntje, Zij zorgt namelijk af en toe voor wat oproer in de klas. Waarop ik antwoord dat ik weet dat zij zich in groep gemakkelijk laat meeslepen. Neen hoor zegt de juf, zij laat zich niet meeslepen, zij is bij de leiders. Oeps.
Ik wil dat mijn meiske beleefd is en zich correct gedraagt in het bijzijn van anderen, maar ik ga dat enthousiasme, die gedrevenheid, en misschien ook dat leiderschap niet beknotten. Ze zal het nog nodig hebben in haar verdere leven om haar mannetje te kunnen staan.

Vol

De diepste steek in mijn hart heb ik vandaag gekregen. Van die mensen die het verzilveren van hun eigen postjes en die van hun vriendjes vooropstellen, in een zee van achterbakse oppervlakkigheid.

De emmer der vernederingen zit vol.

Verouderingsdag

Ik had mij voorgenomen deze Dag niet door te brengen op de werkvloer. Ik had vooraf alles goed voorbereid en het traject mooi uitgestippeld. De trip bracht me naar Antwerpen vandaag. Een lekker dagje shoppen in Antwerpen, enkel ik, geen telefoons, geen discussies, geen opvoedingspogingen, ...
Het is toch wel een mooie stad de metropool, ik vind het daar altijd aangenaam vertoeven. Het was ontzettend lang geleden dat ik er nog naartoe was geweest, veel te lang geleden eigenlijk. Ik vraag me steeds af of ik er zou kunnen wonen, misschien wel, maar dan baseer ik me waarschijnlijk iets te veel op de omgeving en iets te weinig op de inwoners ...

Het was een leuke dag, ver van de sleur en de slommer, de stress en de spanning.
Maar helaas op de terugweg kwam het al terug, de gedachte aan de Plaats. Het was een wrange en zure smaak en ik voelde mijn maag enkele malen keren.

Eens thuis werd ik dan weer gelukkig door de aanwezigheid van mijn dierbaren, die nog snel voor mijn komst het huis hadden versierd. We hebben afgesloten met een lekker stukje bavarois en chocolademousse in de vorm van een hartje. Eén van de voordelen van verjaren rond Valentijn is dat er bij de bakker altijd veel lekkers te verkrijgen is.

Lazy sunday

Een leuke brunch op een mooie locatie. Een ideetje voor het Grote Feest ?

Valentijn

Valentijn, dat is één en al commerce - mensen die vanavond 3 maal zoveel betalen voor een diner op restaurant - , en bovendien bestemd voor pubers die hun eerste vlinders in de buik voelen. Hoor mij hier bezig, ouwe zeur.
Maar ik beken : het deed me plezier I. te zien binnenkomen met een boeketje bloemen.

Interessant

Je brengt 8 vrouwen samen die mekaar vooraf niet kennen. Je schenkt een glaasje champagne uit en je zet een hapje klaar. En wat blijkt : een superleuke avond, met interessante conversaties en veel gelach en gezwier. Voor herhaling vatbaar !

Eindelijk

Joepie ! Eindelijk is onze skivakantie geboekt ! Ik verheug er me zo op, in gedachten zit ik al in het besneeuwde gebergte, de zon prikkend op mijn koude neus !

Tand (2)

Grote T's tweede tand is eruit. Het lijkt een routine te worden. En stilaan wordt mijn klein meisje groter, terwijl zij haar kleine tandjes verliest die plaats moeten maken voor definitieve grote mensen tanden.

Zoek de boon

Aan de vooravond van Driekoningen is het intussen een traditie des huizes de -liefst zelf gebakken - driekoningentaart aan te snijden. En laat het een toeval zijn of niet, maar hierbij is grote T. steevast de trotse bezitter van het stukje taart met de boon. Maar het is ooit anders geweest, want vorig jaar was mama de koning(in), terwijl ik mij daar niets van lijk te herinneren. Maar grote T herinnert zich het wel en maakt het mij op bemoederende toon ook duidelijk : "zeg mama, draai eens rond daarbinnen", terwijl zij een cirkelvormige beweging maakt met haar wijsvinger ter hoogte van haar slaap. Ik kan niet meer dan dan mijn mond te laten openvallen en haar vol ongeloof aan te staren.

Leger

Tijdens het baden wreef ik met hevige zwier de shampoo in de haren van grote T. waarop zij prompt repliceerde "Zeg mama, het lijkt wel in het leger."